language
 
SERI MUKA
by TryMasak
Difficulty EXPERT
Preparation Time in minutes 300
Servings 7-8
Cooking Time in minutes 40
EMBED
RATE
You have to log in to rate this recipe.
Ingredients

Bahan-bahan untuk Lapisan Bawah
1) Beras pulut (1 1/2 cawan)
2) Santan (2 1/2 cawan)
3) Garam (secukup rasa)


Bahan-bahan untuk Bahagian Atas
1) Tepung gandum (3/4 cawan)
2) Tepung jagung (1 sudu)
3) Santan (2 1/2 cawan)
4) Pati daun pandan (1 cawan)
5) Telur (2 biji)
6) Gula (1/2 cawan)
7) Garam (sedikit)
Directions

Lapisan Bawah:

Campurkan beras pulut, santan, dan garam. Kacau rata.

Masukkan adunan di dalam loyang.

Kukus hingga pulut empuk dan santannya agak kering.

Apabila masak, ketepikan supaya adunan ini sejuk.

Lapisan atas:

Campurkan tepung gandum, tepung jagung, dan sedikit santan. Kacau sebati.

Masukkan telur, gula, baki santan tadi, dan pati daun pandan. Kacau sebati.

Apabila pulut sejuk, rata dan mampatkannya.

Masukkan kembali ke dalam pengukus dan curah adunan lapisan atasnya.

Kukus sehingga masak.

Reviews (displaying 3 of 3 )

09:18:57 (April 28, 2010)
oh yeke.. thanks for the tips, saufi! :D
From: saufi
22:43:48 (April 26, 2010)
untuk elakkan terpisah antara lapisan atas dan bawah, cucuk kedua2 lapisan dengan lidi sate sebelum proses kukusan terakhir
From:
00:40:26 (May 4, 2009)
best ni...
 
 
© TryMasak, 2009-2010. The TryMasak logo, mascots and tagline are registered trademarks of Geoflex Sdn. Bhd. All rights reserved.