Mula-mula, kisar bawang besar sehingga lumat.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk  sehingga wangi. Bahan tersebut boleh juga dimayang jika suka. 

Masukkan cili boh dan goreng hingga pecah minyak dengan api sederhana. Kemudian masukkan gula dan bawang besar yang dipotong.

Apabila layu, masukkan bawang besar yang dikisar diikuti dengan serai yang telah diketuk dan sedikit garam. Kacau dan biarkan mendidih sehingga pecah minyak. 

Kemudian, masukkan sotong dan air asam jawa. Goreng sehingga kering.

Hiaslah dengan cili merah dan daun sup jika suka.