Gaul ayam bersama garam, serbuk lada sulah dan minyak bijan. Perap seketika.

Panaskan air. Apabila mendidih, masukkan ayam dan didihkan selama kira-kira 6 minit.

Kecilkan api dan reneh selama 30 minit.

Keluarkan ayam dan carik-carikkan dagingnya. (Tulangnya akan dimasukkan semula untuk memasak bubur)

Campurkan ayam dengan minyak bijan, serbuk lada sulah, dan garam. Gaul sebati.

Masukkan garam dan serbuk lada sulah ke dalam stok ayam. Kacau sebati dan masukkan beras dan hirisan halia.

Biar hingga masak.

Dihidang bersama daging ayam, hirisan halia serta kicap cili.