1) daging lembu tanpa lemak (600 g )
2) susu tepung skim, dibancuh dengan 1/2 cawan air suam (10 g (1 sudu makan))
3) asam keping (2 g (2 keping) )
4) garam (3 g (1/2 sudu teh) )
5) minyak sayuran (25 g (3 sudu makan) )
6) air (200 ml (1 cawan) )
7) daun kunyit, dihilis halus ( 20 g (4 helai) )
8) isi kelapa untuk dibuat kerisik (75 g (1/2 cawan) )
9) bawang merah digiling (200 g (20 ulas) )
10) bawang putih (25 g (5 ulas kecil))
11) halia (25 g (5 sm) )
12) lengkuas (25 g (5 sm))
13) serai (40 g (2 batang) )
14) cili kering (tanpa tangkai dan biji) (10 g (10 biji) )
15) daun salad bahan hiasan (2)
16) biji tomato, dihilis (2)
Cara memasak
1. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang telah digiling.
2. Masukkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan daging.
4. Masukkan asam keping dan diikuti dengan susu skim.
5. Masukkan kerisik dan kacau sampai kering.
6. Masukkan daun kunyit, garam dan gula.
7. Hiaskan dengan daun salad dan tomato. Hidangkan.
8005 
1 
moderate 
20 
5 
30 
