Bahan-bahan untuk ayam:
1) ayam (bahagian dada), dibuang kulit dan dipotong lima ( 750 g )
2) tomato, didadu (300 g (2 biji) )
3) bawang besar, dihiris ( 270 g (3 biji) )
4) air (500 ml (2 1/2 cawan))
Rempah untuk ayam (A)
1) lada hitam ( 3 g (1 sudu teh))
2) serbuk cili (8 g (2 sudu teh) )
3) serbuk kunyit ( 3 g (1 sudu teh) )
4) garam (3 g (1/2 sudu teh))
5) serbuk ketumbar (4 g (1 sudu makan) )
6) yogurt rendah lemak (75 g (1/2 tub) )
Ditumbuk bersama sehingga lumat
1) bawang (30 g (6 ulas))
2) halia ( 20 g (2 sm))
3) cili merah (60 g (4 biji))
Rempah (garam masala) (B) Dibakar dan ditumbuk halus
1) kayu manis (12 g (2 batang) )
2) buah pelaga ( 3 g (3 biji) )
3) cengkih (2 g (5 tangkai) )
4) jintan putih ( 4 g (1 sudu makan) )
5) jintan manis (4 g (1 tbsp))
6) bawang merah, dicincang (40 g (4 ulas) )
7) bawang putih, dicincang (10 g (2 ulas) )
8) tomato, dicincang ( 150 g (1 biji))
9) halia, dicincang ( 20 g (2 sm) )
10) cili merah, dihiris nipis (opsional) ( 50 g (2 biji))
Rempah (C)
1) asam limau nipis, dipecah untuk jus ( 40 g (1 biji saiz sederhana) )
Dicincang halus
1) daun ketumbar (30 g (1 batang) )
2) daun pudina (20 g (1 batang))
Bahan untuk nasi
1) beras basmati (270 g (1 3/4 cawan) )
2) air (650 ml (3 1/4 cawan) )
3) minyak sayuran (20 g (2 sudu makan) )
4) pewarna kuning ( 5 ml (1 sudu teh) )
5) daun ketumbar ( 30 g (1 batang) )
6) tahun kunyit ( 20 g (1 batang) )
Rempah nasi (D)
1) bawang merah, dicincang (40 g (4 ulas) )
2) bawang putih, dicincang (10 g (2 ulas) )
3) tomato, dicincang (150 g (1 biji) )
4) halia, dicincang (20 g (2 sm) )
5) cili merah, dihiris nipis (opsional) ( 50 g (2 biji))
Bahan (E)
1) buah pala ( 10 g (1 biji))
2) kayu manis ( 12 g (2 batang) )
3) cengkik ( 1 g (3 tangkai))
4) jintan putih ( 1/2 g (1/4 sudu teh))
5) jintan manis (1/2 g (1/4 sudu teh) )
6) daun bay (2 g (3 keping) )
7) garam (3 g (1/2 sudu teh) )

Tambah ke senarai barangan runcit