a. Nasi himpit
1) beras ketupat nasi (260 g (2 paket))
2) air (2 liter (10 cawan) )
3) daun pandan (1 helai)
b. Kuah lotong
1) santan cair, diperah daripada 1/4 biji kelapa (400 ml (2 cawan) )
2) susu rendah lemak atau susu tanpa lemak (400 ml (2 cawan) )
3) kunyit basah, dikisar (10 g )
4) bawang merah, dihiris (40 g (4 ulas) )
5) serai, diketuk (70 g (2 batang) )
6) cili merah, dihiris nipis ( 75 g (5 biji) )
7) kacang panjang, dihiris serong ( 115 g (5 batang) )
8) lobak merah, dihiris memanjang (200 g (1 biji saiz kecil))
9) kobis, dipotong besar (100 g (1/4 saiz kecil))
10) sengkuang, dipotong halus (150 g )
11) tauhu, dipotong lapan ( 200 g (2 keping))
12) suun (50 g (2 paket kecil) )
13) tauhu kering (30 g)
14) garam (6 g (1 sudu teh) )
15) minyak sayur (20 g (2 sudu makan) )
16) daun kunyit (1 helai)
c. Sambal kacang
1) kacang tanah dibakar dan dikisar (75 g )
2) (2 sudu makan) gula merah (30 g )
3) (1/2 sudu teh) garam (3 g )
4) (1 sudu makan) minyak sayuran (15 ml )
5) air ( 400 ml (2 cawan) )
6) (1 sudu makan) asam jaya, diambil airnya (25 g)
Dikisarkan bersama dengan 125 ml (1/2 cawan) air
1) cili kering (10 g (10 biji) )
2) bawang merah ( 30 g (3 ulas) )
3) bawang putih (5 g (1 ulas))
Diketuk
1) lengkuas (2 sm )
2) serai (1 batang)

Tambah ke senarai barangan runcit