1) pucuk paku (600 g (1 ikat))
2) udang kering, dibersihkan dan toskan (15 g (1 sudu makan) )
3) cili merah (30 g (3 biji))
4) kelapa parut dipanggang untuk kerisik (ΒΌ biji )
5) bawang merah (20 g (2 ulas) )
6) asam limau (10 g (1 biji))
7) isi kerang (200 g (1/2 biji))
8) bawang merah dimayang halus (90 g (1 biji))
9) pati santan (20 g (2 sudu makan) )
10) secukup rasa (Garam )
Untuk hiasan:
1) bawang besar, dimayang (90 g (1 biji) )
2) cili merah dimayang (5 g (1 biji) )
1. Pucuk paku dibersihkan dan dicelur sehingga masak
2. Cili merah, bawang merag dan udang kering ditumbuk lumat bersama kerisik. Setelah ini, gaulkan dengan pucuk paku yang telah dicelur tadi.
3. Perahkan asam limau, tambahkan garam serta masukkan kerang secukupnya.
4. Kemudian tuangkann pati santan ke atasnya sambil gaul rata kesemuanya.
5. Akhir sekali, taburkan bawang besar dan cili yang telah dimayang
4715 
0 
easy 
20 
5 
20 
