1) tepung gandum berserbuk penaik, diayakkan (360 g (3 cawan) )
2) gula kastor (300 g (1 1/4 cawan) )
3) 8 biji telur besar
4) esen vanila (2 sudu teh )
Cara memasak :
1. Pukul telur sebiji demi sebiji dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula secara perlahan dan pukul hingga sebati dan kembang.
3. Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan, kacau rata-rata.
4. Masukkan esen vanila.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan kek yang telah dilapik kertas minyak.
6. Kukuskan selama 20-30 minit sehingga kek masak apabila diuji dengan pencucuh kuih.