1) ikan bawal hitam (350 g (2 ekor sederhana) )
2) yogurt rendah lemak (75 ml (1/2 cawan) )
3) limau nipis diambul jusnya (10 g (1 biji) )
Dikisar bersama 1/2 cawan air
1) bawang merah (10 g (1 biji))
2) halia (25 g (2sm) )
3) bawang putih (10 g (4 ulas) )
4) serbuk cili (5 g (2 sudu makan) )
5) serbuk kunyit ( 10 g (1 sudu teh) )
6) serbuk kulit kayu manis (1g (1/4 sudu teh) )
7) buah pelaga (2 biji )
8) garam (2.5 g (1/2 sudu teh) )
1. Gaulkan ikan bersama bahan kisar, yogurt dan jus limau nipis serta garam.
2. Perap iakn selama 1 jam.
3. Panggang ikan di dalam ketuhar sehingga masak.