1) ikan talapia (1.2 kg(5 ekor kecil) )
2) cili padi ditumbuk halus (20 g (20 biji) )
3) kunyit ditumbuk halus (20 g (2.5sm))
4) asam keping (15 g (3 keping) )
5) tempoyak (150 g (3 sudu makan))
6) kacang bendi (100 g (10 biji) )
7) daun kesom, ambil daunnya (10 g) 1000ml (4 cawan) air (4 tangkai )
8) secukup rasa (Garam )
9) limau nipis + 1 sudu makan garam, untuk membersihkan ikan (2 biji )
Cara memasak
1. Bersihkan ikan dengan air limau dan garam. Bilas. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama-sama bahan yang telah ditumbuk, tempoyak dan air. Gaul rata.
2. Masukkan asam keping dan daun kesom
3. Masak dengan api yang sederhana.
4. Setelah ikan masak, masukkan kacang bendi. Biarkan seketika. Masukkan garam, biarkan sebentar.
5. Angkat dan hidangkan
4654 
0 
expert 
30 
5 
30 
