1) ayam dibuang kulit dan dipotong 15 potongan (1 1/2 kg(1ekor))
2) minyak sayuran (30 g (3 sudu makan) )
3) bawang merah dikisar bersama bawang putih (100 g (10 ulas))
4) bawang putih (25 g (5 ulas))
5) taucu dibasuh di air lalu (55g (4 sudu makan))
6) air (500ml(2 cawan))
7) ubi kentang dibelah 8 setiap biji (345(3biji))
8) kicap pekat (8g (1sudu teh ))
1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bahan-bahan kisar sehingga kekuningan, kemudian masukkan taucu dan goreng sehingga garing
2. Masukkan ayam dan gaul sehingga sebati, kemudian masukkan sir dan kicap pekat.
3. Masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan kentang dan masak sehingga ayam dan kentang tadi empuk dan kuah menjadi sederhana pekat.
Hidangkan
3345 
0 
moderate 
30 
5 
30 
