1) bawang putih (100 g (10 ulas) )
2) buah keras (15 g (6 biji) )
3) cili kering (2 g (2 biji) )
4) halia (20 g(2.5sm) )
5) kunyit hidup (10 g (2.5sm) )
6) minyak sayuran (30 g (3 sudu makan) )
7) udang kering, dibasuh dan digoreng ekmudian ditumbuk hancur (8 g )
8) dibuang tengah dan dipotong 5sm x 1sm panjang. Kemudian gaulkan dengan garam dan perap selama &A (500 g timun)
9) garam (20 g (4 sudu teh) )
10) cuka (50 g(4 sudu makan) )
11) gula (30g (3 sudu makan) )
Cara memasak
1. Panas minyak dalam kuali dan tumiskan ramuan rempah yang telah dikisar sehingga garing
2. Masukkan cuka, gula dan garam, kacau sehingga mendidih. Kemudian sejukkan.
3. Panaskan kuali dan ratakan udang kering dalamnya. Sejukkan.
4. Masukkan timun yang telah dikeringkan air tadi ke dalam bekas bersih. Kemudian masukkan ramuan tadi dan udang kering. Kemudian gaulkan sehingga sebati.
5. Hidangan sedia untuk dimakan.
3772 
2 
moderate 
30 
5 
20 
