1) Udang sederhana besar - dibuang kulit (300g)
2) Telur - dikacau hingga pecah (2 biji)
3) Bijirin Oat (5 sudu besar)
4) Daun Kari (1 tangkai)
5) Cili Padi - dihiris nipis (5 biji)
6) Bawang Merah - dicincang (3 ulas)
7) Bawang Putih - dicincang (2 ulas)
8) Stok Ayam (1/4 cawan)
9) Mentega (3 sudu besar)
10) Serbuk Lada Putih (secukup rasa)
11) Gula (secukup rasa)
12) Garam (secukup rasa)
Goreng udang dalam minyak panas selama 1 minit. Angkat dan ketepikan.
Kurangkan minyak dan masukkan mentega.
Setelah mentega cair, masukkan telur dan kacau rata.
Masukkan bawang putih, bawang merah, stok ayam, cili padi, daun kari, garam, serbuk lada putih, dan gula.
Apabila naik bau dan daun kari sedikit layu, masukkan udang dan bijirin oat.
Gaul sebati dan hidang.
82558 
20 
moderate 
15 
3-4 
15 
