1) Terung Panjang - dipotong dadu (1 biji)
2) Daun Bawang - dipotong kasar (1 tangkai)
3) Halia - dihiris nipis (1 inci)
4) Cili Kering - ditumbuk kasar (1 sudu besar)
5) Cuka (2 sudu besar)
6) Kicap Cair (4 sudu besar)
7) Gula (sedikit)
8) Garam (sedikit)
Tumis cili kering hingga garing.
Masukkan halia, daun bawang, terung dan garam. Kacau hingga terung layu.
Masukkan gula, cuka, dan kicap cair. Gaul sebati.
Sesuaikan rasa mengikut citarasa tersendiri dan hidang.