1) Telur (1 biji)
2) Keju mozzarella parut (10g)
3) Lada benggala dicincang (1/3)
4) Cendawan butang segar, dicincang (1 biji)
5) Mentega (10g)
6) Serbuk lada putih (secukup rasa)
7) Garam (secukup rasa)
Cairkan mentega dan goreng cendawan hingga masak.
Campurkan telur, garam, dan serbuk lada putih. Pukul sebati.
Goreng telur dan masukkan cendawan serta lada benggala.
Apabila telur masak, taburkan keju mozzarella dan gulung telur.
Biar hingga keju cair dan hidang.