1) Telur untuk dibuat dadar (3 biji)
2) Telur untuk menyalut telur bungkus (1 biji)
3) Isi ayam dipotong kecil (200g)
4) Timun bersaiz kecil dipotong dadu (1 biji)
5) Lobak dipotong dadu (1/2 biji)
6) Tomato juga dipotong dadu (1/2 biji)
7) Bunga kobis dipotong kasar (100g)
8) Bawang besar dicincang (1/2 biji)
9) Bawang merah (6 ulas)
10) Bawang putih (6 ulas)
11) Sos cili (1 sudu besar)
12) Sos tomato (1 sudu kecil)
13) Tepung jagung (1 sudu kecil)
14) Gula (secukup rasa)
15) Serbuk lada putih (secukup rasa)
16) Garam (secukup rasa)
Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang hingga wangi.
Masukkan isi ayam dan goreng hingga empuk.
Masukkan sos cili, sos tomato, serbuk lada putih, garam dan gula. Kacau rata.
Masukkan bawang besar, bunga kobis, tomato, timun dan lobak. Masak hingga sayuran layu.
Angkat dan ketepikan.
Campurkan 3 biji telur bersama garam dan pukul sebati.
Curahkan adunan telur dan lenggangkan kuali supaya telur menjadi lebar. (Digoreng nipis supaya mudah membungkus intinya). Angkat dan ketepikan.
1 biji telur lagi dicampur dengan garam dan tepung jagung. Pukul sebati.
Letakkan inti yang telah dimasak di atas telur dadar dan bungkus.
Celupkan telur bungkus di dalam adunan telur dan goreng hingga garing.
20980 
2 
moderate 
15 
3-4 
20 
