1) Tauhu (3 keping)
2) Isi udang dicincang (1 sudu besar)
3) Kobis dipotong halus
4) Sengkuang dipotong nipis memanjang (1/2 biji)
5) Lobak merah (1/2 biji)
6) Bawang merah dipotong nipis (2 ulas)
7) Bawang putih dicincang (1 ulas)
8) Gula (secukup rasa)
9) Garam (secukup rasa)
Goreng tauhu. Setelah garing, angkat dan toskan minyaknya. Kerat dua dan belah bahagian tengahnya.
Tumis bawang putih hingga wangi, diikuti dengan bawang merah.
Apabila bawang layu, masukkan isi udang dan tumis hingga kemerah-merahan.
Masukkan garam, gula, lobak merah yang dipotong halus memanjang, sengkuang dan kobis. Kacau seketika.
Sumbatkan bahan tumis ke dalam belahan tauhu.
Hidang tauhu sumbat tumis bersama sos cili.
3304 
moderate 
10 
3-4 
20 
