1) Daging batang pinang (300g)
2) Kentang (1 biji)
3) Lobak merah (1 biji)
4) Bawang besar (1 biji)
5) Bunga cengkih (2 kuntum)
6) Bunga lawang (2 kuntum)
7) Tepung jagung dicairkan dengan secawan air (1 sudu kecil)
8) Kicap cair (1 sudu kecil)
9) Sos manis (1 sudu kecil)
10) Serbuk lada sulah (1 sudu kecil)
11) Garam (secukup rasa)
12) Minyak (2 sudu)
Perap daging bersama serbuk lada sulah, garam, sos manis dan kicap cair.
Tumis daging sebentar.
Masukkan 8 cawan air, bunga lawang dan bunga cengkih. Tutup periuk. Biar mendidih dengan api sederhana hingga daging empuk.
Potong dadu lobak merah, ubi kentang dan bawang besar.
Setelah daging empuk, masukkan lobak merah, ubi kentang, dan bawang besar. Biar hingga empuk.
Masukkan air tepung jagung. Kacau sebati.
Biar mendidih hingga kuah pekat sebelum dihidang.
4244 
moderate 
10 
1-2 
30 
