1) Sotong (3 ekor)
2) Daun kari (secukupnya)
3) Serbuk kunyit (1 sudu kecil)
4) Halba (1/2 sudu kecil)
5) Biji sawi (1/2 sudu kecil)
6) Bawang besar dihiris nipis (1 biji)
7) Bawang putih diketuk (1 ulas)
8) Halia dipotong halus (1 cm)
9) Cili dihiris nipis (2 biji)
10) Gula (secukup rasa)
11) Garam (secukup rasa)
Gaul sotong bersama serbuk kunyit dan garam hingga sebati. Perap selama 1/2 jam.
Goreng sotong hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali sama, tumis bawang putih bersama halia hingga naik bau.
Masukkan bawang besar, halba dan biji sawi. Kacau hingga bawang layu.
Masukkan daun kari. Goreng hingga daun kari garing.
Masukkan cili. Apabila cili layu, masukkan sotong.
Gaul sebati dan hidang.
6505 
1 
moderate 
10 
1-2 
40 
