1) Petai (100g)
2) Udang (200g)
3) Tomato - dibelah enam (1 biji)
4) Bawang Besar - dipotong bulat (1 biji)
5) Bawang Merah - dicincang (4 ulas)
6) Bawang Putih - dicincang (2 ulas)
7) Pes Cili (3 sudu besar)
8) Sos Cili (3 sudu besar)
9) Air Asam Jawa (2 sudu besar)
10) Belacan Goreng (1 sudu kecil)
11) Gula (secukup rasa)
12) Garam (secukup rasa)
Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan bawang merah.
Apabila bawang garing, masukkan pes cili. Kacau hingga pecah minyak.
Masukkan gula dan kacau.
Masukkan belacan goreng (dicairkan dengan sedikit air) dan air asam jawa. Kacau hingga pecah minyak.
Masukkan sos cili. Kacau rata.
Masukkan udang, petai dan garam. Goreng hingga udang dan petai masak.
Masukkan bawang besar dan tomato. Gaul sebati dan hidang.
6440 
2 
moderate 
10 
2-4 
15 
