1) Peria (1 biji)
2) Tempe (1/2 keping)
3) Bawang Merah (5 ulas)
4) Bawang Putih (2 ulas)
5) Ikan Bilis (1 cawan)
6) Pes Cili (3 sudu besar)
7) Gula (secukup rasa)
8) Garam (secukup rasa)
Belah dua peria, buang bijinya, dan hiris nipis.
Potong nipis tempe.
Campurkan peria dengan garam, dan gaul. Ramas peria hingga layu keluar airnya supaya rasa pahit berkurangan.
Tumbuk bawang merah hingga hancur diikuti dengan bawang putih.
Goreng tempe hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali yang sama, tumis bawang yang ditumbuk hingga naik bau.
Masukkan pes cili, garam dan gula. Kacau hingga pecah minyak.
Masukkan peria dan kacau hingga kering.
Masukkan ikan bilis dan tempe goreng. Gaul sebati.
3426 
3 
moderate 
10 
2-4 
15 
