1) Beras Basmathi (2 cawan)
2) Kiub nenas dalam tin (1/2 cawan)
3) Ayam (300g)
4) Halia (4 hiris)
5) Bawang putih dicincang kasar (2 ulas)
6) Bawang merah dicincang (2 ulas)
7) Serbuk kari (1 sudu besar)
8) Minyak untuk menumis
9) Garam (secukup rasa)
Rebus ayam bersama halia dan bawang putih. Renehkan 1 jam untuk mendapatkan 3 cawan air rebusan ayam.
Apabila masak, keluarkan ayam dan ambil isinya.
Tumis bawang merah hingga wangi.
Curahkan serbuk kari yang dicampur dengan sedikit air. Biar hingga sedikit garing.
Masukkan isi ayam, beras basmathi, dan stok ayam tadi. Masak nasi hingga airnya kering.
Sementara itu, hancurkan kiub nenas.
Apabila air nasi kering, gemburkan nasi dan masukkan nenas. Kacau rata dan masak hingga nasi empuk.
Sajikan nasi nenas bersama Salad Kerabu
3940 
10 
moderate 
15 
3-4 
30 
