Masukkan ubi keledek (dibuang kulit ), air, dan garam ke dalam periuk. Tutup periuk dan biar hingga ubi keledek empuk.

Tumbuk keledek satu persatu hingga lumat dan masukkan ke dalam mangkuk.

Campurkan dengan tepung sedikit demi sedikit. Gaul hingga menjadi doh.

Bentukkan doh seperti donut kecil.

Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.

Untuk membuat gulanya,

Panaskan kuali dan masukkan 1/2 cawan gula dan 2 sudu air.

Kacau hingga likat dan berkristal putih.

Masukkan kuih tadi dan balik-balikkan hingga gula melekat.