1) Ikan selar kuning (4 ekor)
2) Bawang besar dipotong bulat (1/2 biji)
3) Cili merah dipotong nipis (1 biji)
4) Kicap manis (2 sudu besar)
5) Garam (secukup rasa)
6) Minyak untuk menggoreng (secukup rasa)
Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Perap seketika.
Goreng ikan hingga garing. Angkat dan tos minyak.
Tabur bawang besar dan cili merah ke atas ikan.
Tuang kicap meliputi ikan dan sedia untuk dihidang.