1) Ikan kembung (1 ekor)
2) Bawang merah (3 ulas)
3) Bawang putih (2 ulas)
4) Halia (1 cm)
5) Kunyit (1 1/2 cm)
6) Serai (1 batang)
7) Cili merah dihiris (1 biji)
8) Air asam jawa (secukupnya)
9) Garam (secukup rasa)
Tumbuk kunyit dan halia hingga lumat. Masukkan garam, bawang putih dan bawang merah. Tumbuk hingga hancur.
Di dalam periuk, masukkan bahan ditumbuk, air, air asam jawa dan ikan.
Masukkan serai yang diketuk. Biar mendidih hingga masak.
Sebelum dihidang, masukkan cili.