1) Ikan selar kuning (3 ekor)
2) Kunyit (4 hiris)
3) Halia (2 hiris)
4) Lengkuas (2 hiris)
5) Serai (2 batang)
6) Bawang putih (1 ulas)
7) Bawang merah (2 ulas )
8) Air (3 cawan)
9) Garam (secukup rasa)
Di dalam periuk, masukkan air, bawang putih, bawang merah (dipotong halus), lengkuas, halia, asam keping, kunyit dan serai. Panaskan hingga mendidih.
Masukkan garam dan ikan. Didihkan hingga ikan masak dan sedia untuk dihidang.