1) Ikan selar (1 ekor )
2) Bawang putih (1 ulas)
3) Cili merah (4 biji )
4) Bawang besar (1 biji )
5) Tomato (1/2 biji)
6) Serbuk kunyit (secukup rasa)
7) Gula (secukup rasa)
8) Garam (secukup rasa)
Bersihkan ikan dan kelar sedikit. Perap ikan seketika dengan kunyit dan garam.
Potong kasar bawang besar, tomato dan cili. Kisar bersama sedikit air hingga lumat.
Goreng ikan. Apabila garing, angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali sama, goreng bahan dikisar hingga pecah minyak.
Masukkan garam dan gula. Kacau hingga kering.
Masukkan ikan. Gaul sebati, dan sedia untuk dihidang.