1) Daging Kambing (mengikut hidangan)
2) Bawang Kuning - dipotong dadu (1 ulas)
3) Tomato Puri (2 cawan)
4) Tomato (2 biji)
5) Kacang Pis Segar (1 cawan)
6) Yogurt (1 cawan)
7) Air (2 cawan)
8) Daun Rosemary (1 tangkai)
9) Thyme (1 sudu kecil)
10) Paprika (1 sudu besar)
11) Bawang Putih - dihiris nipis (4 ulas)
12) Minyak (1 sudu besar)
13) Garam (secukup rasa)
Masukkan air ke dalam periuk bersama daging, garam dan 1/4 daripada bawang kuning.
Tutup periuk dan masak daging atas api sederhana hingga daging empuk dan air rebusannya tinggal lebih kurang 4 cawan. Proses ini mengambil masa yang lama.
Setelah masak, tos dan asingkan isi daging dari air rebusannya.
Tumis bawang kuning selebihnya dan bawang putih. Tumis hingga naik bau dan bawang layu.
Masukkan daging dan tomato puri. Kacau rata dan perlahankan api supaya kuah tak cepat hangit.
Masak atas api sederhana.
Curah air rebusan daging dan masukkan rosemary, paprika, thyme, dan tomato.
Tabur garam secukupnya. Masukkan yoghurt dan kacang pis. Kacau rata.
Biar kuah mereneh dan daging empuk serta kuahnya menjadi pekat.
Goulash Daging enak dinikmati bersama roti.
6719 
30 
moderate 
10 
3-4 
30 
