1) Tulang Rusuk (500g)
2) Kacang Dal - direbus hingga empuk (200g)
3) Terung Bulat - dipotong kasar (1 biji)
4) Kentang - dipotong kasar (1 biji)
5) Bawang Besar - dipotong kasar (1 biji)
6) Kacang Panjang - dipotong kasar (2 batang)
7) Tomato - dibelah enam (1 biji)
8) Cili (4 biji)
9) Serbuk Kunyit (1 sudu besar)
10) Serbuk Kari (2 sudu besar)
11) Bunga Cengkih (2 kuntum)
12) Bunga Lawang (1 kuntum)
13) Buah Pelaga (2 biji)
14) Kulit Kayu Manis (1 inci)
15) Bawang Merah (5 ulas)
16) Halia (1 inci)
17) Bawang Putih - dihiris nipis (2 ulas)
18) Air Asam Jawa (1/3 cawan)
19) Santan (3 cawan)
20) Minyak
21) Gula (sedikit)
22) Garam (secukup rasa)
Campurkan kunyit, serbuk kari, dan air.
Tumis bawang putih, diikuti dengan bawang merah, halia dan rempah.
Apabila wangi, masukkan campuran serbuk kari dan kunyit tadi. Kacau hingga pecah minyak dan naik bau.
Masukkan tulang dan air secukupnya untuk mengempukkan tulang. Masak hingga tulang empuk. (Proses ini memakan masa yang agak lama.)
Curahkan santan. Biarkan mendidih.
Masukkan kentang, terung, bawang besar, dan kacang dal. Biar hingga kentang dan terung empuk.
Masukkan semua bahan selebihnya. Masak hingga semua bahan empuk dan layu.