1) Ayam (300g)
2) Beras (1 cawan)
3) Kentang - dibelah empat (1 biji)
4) Halia (1 inci)
5) Bawang putih - dipotong halus (1 ulas)
6) Bawang merah - dipotong halus (5 ulas)
7) Daun bawang - dipotong (sedikit)
8) Cili hijau (1 biji)
9) Ikan bilis (1 cawan)
10) Kulit kayu manis (2 cm)
11) Bunga lawang (5 kelopak)
12) Lada hitam (1/2 sudu kecil)
13) Kicap pekat (2 sudu besar)
14) Garam (sedikit)
Masukkan ayam, 4 cawan air, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, bawang putih, lada hitam serta garam ke dalam periuk.
Biarkan hingga mendidih.
Masukkan beras, kacau sebentar dan masukkan kentang. Biarkan mendidih hingga masak.
Goreng bawang merah hingga garing, angkat dan toskan minyaknya.
Goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan toskan minyaknya.
Sediakan kicap cili - potong nipis cili hijau dan masukkan ke dalam kicap.
Bubur ayam dihidang bersama kicap cili, ikan bilis goreng dan taburkan bawang goreng serta daun bawang.
11552 
3 
moderate 
15 
2-4 
20 
