1) Bayam (200g)
2) Santan (3 cawan)
3) Udang geragau (1/2 cawan)
4) Serbuk lada sulah (1/2 sudu teh)
5) Bawang besar (1 biji)
6) Garam (secukup rasa)
7) Gula (secukup rasa)
Masukkan santan dan udang geragau ke dalam periuk.
Potong bulat bawang besar. Campurkan di dalam periuk.
Panaskan hingga mendidih. Kacau sekali-sekala supaya santan tidak berketul.
Masukkan serbuk lada sulah, garam, gula, dan bayam.
Kacau hingga bayam layu dan hidang.