1) Baby Lobak (300g)
2) Lobak Merah - dibelah dua (5 biji)
3) Sayur Kucai - dikerat kasar memanjang (1 ikat)
4) Jus Lemon (1/2 sudu besar)
5) Lada Hitam (1/2 sudu besar)
6) Garam
Kisar hancur lobak merah dan ambil airnya.
Curahkan jus tersebut ke dalam kuali.
Masukkan baby lobak, dan biji lada hitam.
Renehkan (di atas api yang kecil) hingga kering supaya lobak menjadi lembut dan meresap sebati bersama jus lobak tadi.
Setelah kuah menjadi pekat dan kering, masukkan daun kucai.
Tambahkan sedikit garam, kemudian curahkan jus lemon.
Gaul lagi supaya ianya sebati dan daun kucai tersebut layu.