1) Isi Ayam (500g)
2) Kacang Tanah (100g)
3) Bawang Merah (3 ulas)
4) Bawang Putih (3 ulas)
5) Halia (1 inci)
6) Buah Pala (1/2 biji)
7) Cili Padi (7 biji)
8) CIli Merah (1 biji)
9) Limau Nipis - dibuang biji (1 biji)
10) Kicap Cair (2 sudu besar)
11) Serbuk Kunyit (1 sudu kecil)
12) Gula (sedikit)
13) Garam (secukup rasa)
Tumbuk hancur buah pala, halia dan 1 ulas bawang putih.
Perap ayam bersama bahan ditumbuk, garam, dan serbuk kunyit. Gaul sebati dan ketepikan.
Goreng kacang tanah hingga garing. Angkat ketepikan.
Goreng bawang merah, bawang putih, cili padi, dan cili merah hingga layu. Angkat dan ketepikan.
Goreng ayam.
Hancurkan semua bahan-bahan digoreng tadi. Supaya mudah hancur, tambahkan gula.
Campurkan bahan dihancur bersama kicap cair dan jus limau nipis.
Angkat ayam goreng dan masukkan ke dalam sambal kacang. Gaul sebati dan hidang.
4480 
3 
moderate 
10 
3-4 
20 
