1) Timun - dipotong kasar memanjang (3 biji)
2) Lobak Merah - dipotong kasar memanjang (2 biji)
3) Cili Merah - dibelah memanjang (2 biji)
4) Cili Hijau - dibelah memanjang (2 biji)
5) Bawang Besar - dibelah wedges (4 biji)
6) Bawang Putih - dihiris nipis (10 ulas)
7) Air (sedikit)
8) Minyak untuk menumis
9) Cuka Epal (secukup rasa)
10) Pes Cili (1/2 cawan)
11) Halia - dihiris nipis (1 inci)
12) Serbuk Kunyit (1 sudu kecil)
13) Biji Sawi (1 sudu kecil)
14) Gula (1 sudu kecil)
15) Garam (secukup rasa)
Goreng biji sawi beberapa ketika.
Tumis hirisan bawang putih serta bawang besar hingga wangi dan layu.
Masukkan pes cili. Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan sedikit garam, cili, halia dan lobak merah. Gaul rata hingga lobak dan cili sedikit layu.
Masukkan timun, serbuk kunyit, gula, sedikit air dan cuka.
Ratakan dan masak hingga semua bahan layu dan sebati bersama semua rasa.
Acar rampai sedia untuk menjadi hidangan bersama nasi.
8606 
5 
moderate 
10 
3-4 
10 
