TryMasak - Resepi Tiramisu

TryMasak This! [Add]

Ingredients

5 biji telur (Asingkan kuning dan putih)
500gm Mascarpone atau Cream Cheese
150gm gula
1 tsp esen vanilla
1 pek biskut jejari (Ladyfingers)
2 mug air kopi segera (Bancuh mcm nak minum, pekat sikit.) / susu coklat
Serbuk koko

Directions

1. Pukul kuning telur ngan gula (100gm) dan vanila sehingga gula hancur. Whisk campuran ini di atas api mengunakan kaedah double boiler. Sejukkan sekejap, kemudian dicampurkan dgn mascarpone/cream cheese. Gaul rata.
2. Dengan mengunakan electric mixer, pukul putih telur + gula 50gm sehingga kembang.
3. Mix kedua-dua campuran (krim dan telur putih) sampai sebati.
4. Celup ladyfingers tu dalam air kopi atau susu coklat. Sekejap2 sahaja.
5. Susun ladyfingers ke dalam bekas. Bila cukup satu lapis, tuangkan campuran krim tu. Kemudian dust koko.
6. Ulang langkah utk lapisan seterusnya sampai penuh bekas. Biasanya 2 lapis.
7. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

Other recipes by jooj [more..]