• 300 g tepung gandum

• 4 sudu besar tepung ubi

• 1 sudu teh paste pandan

• 650 ml air

• 50 ml minyak masak

• garam

utk inti

• 1/2 biji kelapa parut

• 3/4 cawan gula merah

• 1 helai daun pandan

1. Campur tepung gandum, tepung ubi dan garam.
2. Tuang air sikit2 dan kacau sampai rata.
3. Masukkan pandan paste dan minyak masak, kacau dan tapis. Kalau tak nak tapis, ayak tepung supaya tak der tepung yg berketul.
4. Biar 10 minit. Panaskan non-stick pan. Sapu sedikit minyak dan tuang 1/3cawan adunan dan ratakan atau lenggang pan.
5. Guna api perlahan. Masak hingga permukaan kuih dadar berubah pucat.
6. Alih dari pan dan isikan inti kelapa. Gulung kemas.

Inti

1. Masukkan semua bahan utk inti kedalam periuk.
2. Kacau sehingga inti kelapa tadi bercampur dengan gula merah.
3. Inti akan menjadi warna keperangan. Angkat. Buang daun pandan tadi.