1kg Daging / Sotong
2 sudu besar rempah kari alagappas
3 sudu besar kicap
3 sudu besar minyak
2 kuntum bunga lawang
1 kulit kayu manis
2 tangkai daun kari
2 labu bawang besar
2 bawang putih
2 inci halia
+-10 biji cili kering

Blend bawang besar, bawang putih dan halia..

Blend cili kering berasingan..

Panaskan periuk, masukkan sotong dan bahan blend bawang.. biar sekejap..

Masukkan cili kering..biar...

Masukkan kicap dan serbuk alagappas..biar sampai sotong agak masak..

akhir skali, masukkan minyak masak, bunga lawang, kulit kayu manis, daun kari..

p/s : resepi ni sebenarnya guna daging...cara2 adalah sama...cuma utk daging...perlu masak lama sket smp daging empuk...kalau sotong...jgn lama2...nnt hilang jus sotong tuh...

sekian...