TryMasak - Resepi Kek Epal

TryMasak This! [Add]

Ingredients

4 biji epal (pengunaan epal hijau yg masam lebih sedap berbanding dengan epal yg manis)
110 gm tepung
2 biji telur saiz A
135 gm gula perang
110 gm minyak masak (saya campurkan sedikit minyak carotino dengan minyak masak biasa untuk menghasilkan warna yang lebih menarik )
3/4 tsp baking powder
3 tbp jus lemon
1/2 tsp vanilla
Secubit garam

Directions

Buah epal dibuang kulit dan dipotong dadu
Campurkan tepung, garam dan baking powder
Pukul telur, vanilla dan gula merah hingga kembang. Kemudian bubuh campuran tepung tadi. Kacau hingga sebati baru bubuh minyak dan jus lemon
Setelah sebati baru bubuh buah epal
Masukkan dalam springform pan (saya guna 7") yang telah disapu margerin.
Bakar dalam oven pada suhu 180 C lebih kurang 45-60 min atau sehingga kek tidak melekat pada pisau bila dicucuk bahagian tengahnya (pastikan oven telah dipanaskan sebelum memasukkan kek).