Cannelloni ialah salah satu Original Italian Pasta yang diperbuat dari 100% semolina (durum).Ianya berbentuk kelongsong (pipe). bolih disumbat/isi mengikut cite rasa, seperti daging, keju atau sayur sayuran.Untuk menggelakkan Cannelloni pecah sewaktu dibakar,ianya memerlukan secukup Bechamel atau Tomato Sauce!serta cukup sedap bila ditambah/tabur dengan sedikit keju parmesan.