Cajun

oleh: TryMasak | komen: 0 | Tontonan 2845

Terdapat banyak campuran perasa Cajun di pasaran, masing-masing dengan karakter berbeza. Kebanyakannya berperasa kuat dan unik untuk memberikan rasa masakan Cajun. Secara amnya, campuran cajun mengandungi beberapa bahan tersebut: serbuk bawang putih, serbuk bawang besar, serbuk cili, lada hitam, paprika, jintan manis, kunyit, mustard, bunga cengkih, thyme, basil, seleri, dan berbagai lagi. Bagaimanapun, boleh dikatakan semua cajun di pasaran mengandungi bahan dan kadar yang berbeza-beza.

Antara cara menggunakan cajun:

  • Tambahkan sedikit  pada ikan, ayam, dan daging.
  • Tabur  pada sayuran dan telur. 
  • Taburkan cajun dengan banyak  pada hirisan kentang sebelum digoreng untuk menghasilkan kentang goreng yang lebih lazat berperisa.
  • Taburkan sedikit pada sandwich.

 

cajun

 

 

 

 

 

Rujukan:
http://www.thespicehouse.com/spices/cajun-seasonings-regular-spicy-extra-hot-and-salt-free
http://www.answers.com/topic/cajun-seasoning-cajun-spice-seasoning
http://www.kalyx.com/store/images/Images_GR/GR_808246.jpg

Komen  Komen
Tambah Komen  Komen
FIM - Peneraju Kursus Seni Kulinari & Makanan
Resepi Sihat Yang Berkhasiat!