Lobak Putih

oleh: TryMasak | komen: 0 | Tontonan 6720

Nama Saintifik: : R. sativus longipinnatus
Nama Inggeris: White radish


Lobak putih adalah lebih besar dan lembut berbanding lobak merah. Lobak putih mentah boleh dihidang dalam salad, diparut dan dihidang bersama sushi, atau diperam di dalam cuka. Lobak putih yang dimasak sering dijadikan bahan dalam masakan sup atau stew, ataupun digoreng.

Daun dari lobak putih juga boleh dimakan sebagai ulaman tetapi jarang dijual bersama. Ini kerana daunnya tidak bersesuaian dengan suhu peti ais, di mana ia akan menjadi kekuningan dengan cepat. Ia tidak elok disimpan lama maka haruslah digunakan dengan serta merta.

lobak-putih

 

 

 

Rujukan:

[1] http://www.foodsubs.com/Roots.html
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Daikon

Komen  Komen
Tambah Komen  Komen
Mudah & Lebih Nilai
Resepi Sihat Yang Berkhasiat!