Tepung Beras

oleh: TryMasak | komen: 0 | Tontonan 12156

Nama Inggeris: Rice Flour

Tepung beras diperbuat daripada beras digilap yang dikisar secara halus dan sebab itulah ia lebih putih daripada tepung yang lain. Ia tidak sesuai digunakan untuk membakar seperti tepung gandum kerana tidak memiliki gluten. Ia selalunya digunakan untuk membuat pencuci mulut. Tepung beras digunakan dalam pembuatan makanan bayi dan beras rangup. Ia juga dijadikan bahan dalam pembuatan bijiran, biskut, keropok, makanan ringan dan bahan salutan (adunan) untuk memberi tekstur yang berbeza.

rice_flour

 

 

 

 

Reference:
http://www.sagevfoods.com/MainPages/Products/RiceFlour.htm
http://www.natco-online.com/acatalog/info_F5160.html
http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/rflour.html
http://www.recipetips.com/kitchen/images/refimages/flour/types/white_rice_flour.jpg

Komen  Komen
Tambah Komen  Komen
Mudah & Lebih Nilai