Ramekin

oleh: TryMasak | komen: 0 | Tontonan 776

Perkataan ramekin berasal daripada perkataan Belanda yang bermaksud 'bakar' atau daripada perkataan Jerman yang bermaksud 'sedikit krim'. Ramekin adalah bekas tembikar yang biasanya berbentuk bulat dan tahan panas. Ia digunakan untuk memasak makanan seperti puding dan kek.


Adunan dengan banyak telur seperti Creme Brulee sesuai dimasak dengan ramekin kerana habanya lebih sekata untuk menghasilkan tekstur yang lebih seragam. Dindingnya yang biasanya rata pula membenarkan makanan naik dengan baik dan tetap melekat di permukaannya.

Rujukan:
http://www.thecookingcompany.com.au/admin/custom_images/catalogue/2008/11/05/7456.jpg
http://dictionary.reference.com/browse/ramekin
http://en.wikipedia.org/wiki/Ramekin

Komen  Komen
Tambah Komen  Komen
Mudah & Lebih Nilai
Rasa Asli Kari Sejati