Bahasa Inggeris: Iceberg lettuce

Kubis Iceberg berkarakteristik daun rangup dan bergulung ketat, dengan rasa sederhana dan sedikit berair. Kubis Iceberg banyak kegunaannya, antaranya ialah sebagai salad, masakan etnik, dan sebagai hiasan.

Pilih Kubis Iceberg yang bahagian atasnya tidak lembik atau pudar. Ia patut dibungkus di dalam pastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan selama lima hari, bergantung kepada sumber kubis dan keadaan suhu peti sejuk.

Tip:
Rendam daun yang telah lembik di dalam air berais selama beberapa minit sebelum digunakan.

Reference:
http://www.wisegeek.com/what-is-iceberg-lettuce.htm
http://www.doleeurope.com/Products/FreshVegetables/IcebergLettuce/tabid/118/Default.aspx
http://www.wisegeek.com/what-is-iceberg-lettuce.htm