Bahasa Inggeris: Fenugreek Leaves
Nama Saintifik: Trigonella foenum-graecum

Daun halba muda boleh dimakan seperti ulam. Samada daun kering atau sedar, ia digunakan untuk menambah perisa masakan. Daun kering (juga dipanggil Kasuti Methi) mempunyai rasa yang sedikit pahit dan berbau kuat. Ia menambahkan rasa unik kepada masakan India. Tambahkan daun halba kepada masakan dal, sayuran, nasi, atau atta (tepung capati). Guna pada akhir proses memasak supaya rasanya tidak terhapus oleh suhu tinggi.

Daun halba mempunyai diet serat yang baik dan kaya dengan Vitamin C dan Vitamin K. 100 gram daun halba hanya mengandungi 49 kalori dan ia senang dihadam oleh tubuh manusia.

Reference:
http://www.nandyala.org/mahanandi/images/fenugreekleaves/menthikura1.jpg
http://www.worldspice.com/spices/0106fenugreekleaf.shtml
http://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreek
http://blogs.medindia.net/diet-nutrition/fenugreek-leaves-for-health-and-beauty/