Bahan-bahan A
1) Paru (500gm)
2) bawang kecil (20 ulas)
3) bawang putih (5 ulas)
4) lengkuas (50gm)
5) serai (4 batang)
6) cili kering (80gm)
7) halia (3 inci)
8) buah keras (2 biji)
bahan-bahan B:
1) daun kunyit (2 helai)
2) daun salam (3 helai)
3) santan (1kg )
4) kerisik (100 gm )
5) garam (sedikit)
6) gula (sedikit)
1. Rebus paru selama 1 jam dan dipotong kecil
2. Kisar halus bahan-bahan A
3. Masukkan paru yang telah direbus, garam, gula, daun kunyit, daun salam, santan, kerisik dan bahan kisar tadi di dalam kuali dan masak sehingga kering dan naik minya
4. Akhir sekali tutup api dan hidangkan bersama daun kunyit