bahan-bahan
1) burung puyuh (3 ekor )
bahan A(dikisar)
1) minyak masak (20ml )
2) bawang merah (4 ulas )
3) bawang putih (3 ulas )
4) halia (2.5cm )
5) kunyit hidup (2.5cm)
6) lengkuas (3cm )
7) serai (2 batang )
bahan B(dikisar)
1) cili padi hijau (15 biji )
2) cili hijau (5 biji)
bahan c
1) kerisik (50 gm )
2) santan (350 ml )
3) daun kunyit (dihiris halus) (2 helai )
4) garam (seculup rasa)
5) bawang besar (dipotong bulat) ( 2 biji)
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan A sehingga naik bau dan keperangan
2. Selepas itu masukkan bahan B dan kacau sehingga garing
3. Maukkan burung puyuh dan tambahkan santan
4. Bila sudah mendidih tambahkan kerisik dan hirisan daun kunyit
5. Bila burung puyuh sudah empuk,perasakan dengan garam secukup rasa
6. Hias denagn potongan bawang besar. sedia untuk dihidang
3948 
0 
moderate 
40 
5 
40 
