1) hati lembu ( 1kg )
2) bawang merah dikisar (260gm )
3) bawang putih dikisar ( 100g )
4) halia dikisar (2.5cm )
5) cili kering direndam dan dikisar (220gm)
6) serbuk ketumbar ( 80gm )
7) serbuk jintan putih (80g)
8) serbuk kari (120g )
9) lada hitam ditumbuk kasar (20 g)
10) cili hijau dipotong bulat (secukupnya)
11) garam (secukupnya)
12) gula (secukupnya)
13) minyak amsak untuk menumis (secukupnya)
1.Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak.
2.Kemudian masukkan serbuk kari. Kacau hingga garing.
3.Selepas itu masukkan hati, kacau dan biarkan mendidih seketika
4.Selepas itu masukkan hati, kacau sampai rata dan sebati
5.Bila setengah masak, masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, lada hitam, gula dan garam secukup rasa. Gaul rata
6. Kemudian masukkan cili hijau dan bawang besar yang dihiris. Kacau seketika dan bolehlah diangkat dan dihidangkan
5389 
6 
easy 
20 
5 
20 
