1) cili padi (50gm)
2) serai ( 3 batang)
3) kunyit hidup (2 inci )
4) udang (500gm )
5) santan pekat ( 250gm )
6) air ( 200liter )
7) tempoyak ( 100gm )
8) daun kunyit ( 2 helai )
9) garam (sedikit)
10) gula (sedikit)
1. Panaskan periuk dan kisar cili padi
2. Masukkan dalam periuk cili kisar tadi dan masukkan tempoyak yang telah dicampur air, serai diketuk, kunyit hidup, daun kunyit yang telah dicarik dan air
3. Renehkan sebentar dan masukkan udang serta santan pekat
4. Didihkan seketika
5. Masukkan garam, gula dan rasa. Setelah itu tutup api dan masukkan dalam
6. Hiaskan dengan daun kunyit yang telah dimayang