1) Minyak Jagung (100g)
2) Halba (10g)
3) Bawang Besar (45g)
4) Cili Kering (5g)
5) Serbuk Ketumbar Baba's (20g)
6) Dadih (300g)
7) Garam (15g)
8) Lada Hijau Sarawak (2 tangkai)
9) Minyak Sapi (30g)
10) Ikan Siakap (2 ekor)
11) Udang Harimau (2 ekor)
12) Daun Kari (10 helai)
13) Tomato - cincang (1 sudu)
14) Serbuk Rasam Baba's (20g)
15) Serbuk Kunyit Baba's (10g)
16) Gula (10g)
17) Air (150ml)
18) Safron
Masukkan biji halba dan hirisan bawang besar, kacau hingga sebati
kemudian masukkan lada Sarawak dan daun kari.
Masukkan hirisan tomato dan sedikit serbuk kunyit Baba’s dan serbuk ketumbar Baba’s.
Masukkan sedikit air ke dalam serbuk dan tuangkan tairu pekat.
Masukkan sedikit kunyit.
Tambah sedikit garam dan gula.
Sebelum dialihkan dari api, letakkan sedikit tomato cincang dan minyak sapi.
Letakkan masakan ke dalam pinggan bersama ikan.
Hias udang galah di atas ikan.
Hias dengan lada Sarawak segar di tengah.
Titiskan krim dan jus saffron.
Enak dihidang bersama nasi briyani atau nasi kukus.
3312 
0 
moderate 
10 
3 
20 
